20 octobre 2012
LES VERTUS DE LA NOIX DU BRESIL
Cette noix possède plusieurs propriétés médicinales. Entre-autre, la noix d'Amazonie possède des vertus émollientes, analgésique, diurétique et antispasmodique. Elle est préconisée pour soigner les maux d'estomac. De plus, consommer deux noix du Brésil par jour augmente de 65% le niveau sanguin en sélénium. C’est mieux que les compléments alimentaires ! Selon une étude réalisée en Nouvelle-Zélande, la biodisponibilité du sélénium contenu dans les noix du Brésil est meilleure que celle du sélénium apporté par les compléments alimentaires.Le sélénium est un oligo-élément que l’organisme ne sait pas synthétiser, nous devons donc l’apporter par l’alimentation. Ce puissant antioxydant contribue entre autre à la réduction du risque de cancer.
Analyse de la Noix de brésil
Pour 100g de noix
Eau | 5.9g |
Protéines | 13g |
Glucides disponibles | 3.5g |
Sucres | 2.8g |
Amidon | 0.7g |
Fibres | 8.3g |
Lipides | 66g |
Acides gras saturés | 16.1g |
Acides gras insaturés | 23.0g |
Acides gras polyinsaturés | 24.1g |
Sodium | 2mg |
Magnésium | 318mg |
Phosphore | 595mg |
Potassium | 680mg |
Calcium | 178mg |
Fer | 3.1mg |
Vitamine E | 7mg |
Thiamine | 1mg |
Riboflavine | 0.08mg |
Niacine | 0.8mg |
Acide pantothénique | 0.24mg |
Vitamine B6 | 0.21mg |
Folate | 12mg |
Valeur énergétique | 2722KJoul |
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